Curry and garam Masala in Tamil | கறி மற்றும் கரம் மசாலா - இரண்டையும் ஒன்றாக செய்வது எப்படி ?

கறி மசாலா மற்றும் கரம் மசாலா – இரண்டையும் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்வது எப்படி என்று தெரிஞ்சுக்கொள்ள இந்த வீடியோவை பாருங்க! 🌿 இந்த ரெசிபியில் மல்லி, கசகசா, ஜாதிபத்ரி, கல்பாசி, ஜாதிக்காய், மராத்திமொக்கு, கிராம்பு, அண்ணாச்சி பூ, ஏலக்காய், பட்டை, பிரிஞ்சு லீப், சோம்பு, ஜீரகம், மிளகு, சிவப்பு மிளகாய் போன்ற சுவையும் ஆரோக்கியமும் தரும் மசாலா பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இந்த மசாலா பவுடர் வீட்டிலேயே செய்தால் சந்தையில் கிடைப்பதை விட சுவையும் நறுமணமும் பலமடங்கு அதிகம் இருக்கும். இந்த வீடியோவில் சமையல் ரகசியங்கள், சரியான அளவுகள், மற்றும் அரைத்தல் முறைகள் அனைத்தும் விரிவாக விளக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ரெசிபி மூலம் பெறும் நன்மைகள்: ✔ 100% இயற்கை – ரசாயனமின்றி ✔ வீட்டில் சுத்தமாக தயாரிப்பு ✔ ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு ✔ உணவின் சுவை மற்றும் மணம் பல மடங்கு மேம்பாடு 📌 Like, Share & Subscribe செய்து மேலும் பல பாரம்பரிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வீடியோக்களை பெறுங்கள்! #CurryMasala #GaramMasala #TamilRecipe #HomemadeMasala #கறி_மசாலா #கரம்_மசாலா #MasalaPowder #CookingTips #KitchenSecrets #SpiceMix Benefits of Ingredients (Brief) மல்லி (Coriander Seeds) – ஜீரணத்திற்கு உதவும், உடலில் வெப்பத்தை குறைக்கும், நறுமணத்தை அதிகரிக்கும். கசகசா (Poppy Seeds) – நல்ல தூக்கத்தையும் நரம்பு தளர்ச்சியையும் தரும். ஜாதிபத்ரி (Mace) – உணவின் நறுமணத்தை உயர்த்தும், ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும். கல்பாசி (Stone Flower) – தனித்துவமான மணம் தரும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் பண்பு கொண்டது. ஜாதிக்காய் (Nutmeg) – மூட்டு வலி குறைக்கும், உடலை சூடாக வைத்திருக்கும். மராத்திமொக்கு (Kapok Buds) – கறி சுவையை ஆழப்படுத்தும், ஆன்டி-பாக்டீரியல். கிராம்பு (Cloves) – பல் வலி குறைக்கும், ஆன்டி-செப்டிக் பண்பு கொண்டது. அண்ணாச்சி பூ (Star Anise) – சுவைக்கும் மணத்திற்கும் சிறப்பு, ஜீரணத்திற்கு நல்லது. ஏலக்காய் (Cardamom) – வாய்நாற்றத்தை அகற்றும், ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும். பட்டை (Cinnamon) – இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, உடல் சூடு அதிகரிப்பு. பிரிஞ்சு லீப் (Bay Leaf) – நறுமணம் மற்றும் ஜீரண நன்மை. சோம்பு (Fennel Seeds) – வாய்நாற்றம் குறைக்கும், ஜீரணத்திற்கு நல்லது. ஜீரகம் (Cumin Seeds) – வாயுத் தொல்லை குறைக்கும், இரும்புச் சத்து அதிகம். மிளகு (Black Pepper) – நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு, உடல் சூடு. சிவப்பு மிளகாய் (Dry Red Chillies) – சுவை மற்றும் காரத்திற்கும், வைட்டமின் C நிறைந்தது.