Этот намазываемый майонез без семян и масла — единственный рецепт, который вам понадобится!
Chris Cooking Nashville
0:00 / 0:00
Этот намазываемый майонез без семян и масла — единственный рецепт, который вам понадобится!
108 367 просмотров · 2 года назад
Chris Cooking Nashville
156 тыс. подписчиков
108 367 просмотров · 2 года назад
👉 ПРЕДЗАКАЖИТЕ МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ ЗДЕСЬ: https://linktr.ee/chriscookingnashville
🥩 В книге «Ешь мясо, люби жизнь» собрано более 130 рецептов для мясоедов, кето-диеты и низкоуглеводных блюд, планы питания, полезные кулинарные техники, стратегии похудения и простые блюда из натуральных продуктов, призванные помочь вам сбросить вес, улучшить метаболизм и полюбить то, что вы едите.
Я люблю майонез на сливочном масле, но ненавижу возиться с ним, когда он холодный и твердый прямо из холодильника, поэтому я сделал его намазываемым. Этот намазываемый майонез идеально подходит для кето-рецептов и рецептов для мясоедов, и он прекрасно намазывается на кето-хлеб! Он кремовый, воздушный и готов к использованию прямо из холодильника для всех ваших потребностей в кето/мясоедной/правильной диете в мире низкоуглеводного питания! Посмотрите этот рецепт, который даже привлек внимание доктора Кена Берри. 😊
В свете последних исследований, выявивших серьезные проблемы с растительными маслами, этот продукт стал важным элементом моего рациона. Рецепты майонеза и «чудо-сливок» ниже!
———
Спасибо моему сегодняшнему спонсору: Эш Тейлор!
Вот все её ссылки 👇🏼
Веб-сайт
https://www.ashtaylor.com/
YouTube
https://youtube.com/@AshTaylorcountry...
Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?...
Instagram
https://instagram.com/ashtaylorcountr...
Ссылка на Keto Chow:
https://www.ketochow.xyz/ref/chriscoo...
———
Рецепт майонеза на сливочном масле:
1 большое яйцо (разделить на белки и желтки)
1 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
1 щепотка соли
1 пачка сливочного масла (113 грамм; растопленное; 60-63°C)
Поместите яичный желток, уксус, горчицу и щепотку соли в узкую емкость. Используйте погружной блендер на средней скорости, чтобы хорошо перемешать (10-15 секунд).
Добавляйте растопленное масло по 1-2 столовые ложки за раз, хорошо перемешивая погружным блендером по 10-15 секунд после каждого добавления. Это создаст густой майонез.
Добавьте яичный белок поверх густого майонеза. Взбивайте 5-10 секунд, чтобы все перемешалось. Взбивайте еще 10 секунд на высокой скорости. Майонез будет немного пенистым и жидким. Попробуйте на соль и добавьте еще, при желании еще немного взбейте. Охладите в холодильнике на ночь и используйте после того, как он загустеет. Майонез должен быть мягким и легко намазываемым сразу после извлечения из холодильника.
Вариант «Чудо-майонеза»:
1 большое яйцо (разделить на белки и желтки)
1/2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
1 щепотка соли
1-2 ч. л. аллюлозы (больше или меньше по вкусу)
1 пачка сливочного масла (113 грамм; растопленное; 60-63°C)
Приготовьте этот майонез так же, как в предыдущем варианте, но с добавлением аллюлозы и лимонного сока, а также с выпаренным уксусом. Добавьте больше или меньше подсластителя по своему вкусу. Вы можете использовать любой кето-подсластитель на ваш выбор. Отрегулируйте количество по своему вкусу перед хранением в холодильнике.