ЗЕЛЕНИТЕ ДОМАТИ ОМЕКВАТ В БУРКАНА? / БАБИНАТА ТАЙНА ЗА ХРУПКАВИ ДО ПРОЛЕТТА!

Първият студ идва, а по пръчките още висят зелени домати. Бабата не хвърляше нито един — връзваше престилката, обираше всичко до последния и вечерта кухнята миришеше на копър и чесън. През зимата тези домати излизаха на масата при свинското и всички посягаха първо към тях. Какво ще научите: Кои зелени домати стават и кои не вършат работа Защо доматите се набождат и къде точно — без това разсолът не влиза навътре Трите начина: цели, нарязани и пълнени — и за кой кои домати Точните мерки сол, захар и оцет на литър вода за всеки начин Защо йодираната сол мъти разсола Листата от вишна, дъб и хрян — естествените втвърдители Студен или топъл начин — кой издържа по-дълго Пълнени зелени домати с моркови, чесън и целина След колко седмици са готови и защо не се отварят по-рано ⚠️ Зелените домати съдържат соланин — спазвайте рецептата и сроковете на отлежаване. Буркан с издут капак, мухъл или неприятна миризма се изхвърля, без да се опитва. Абонирайте се за канала — всяка седмица излизат изпитани хитрини за градината и зимнината. А по вашия край как ги правите — цели или пълнени? Напишете в коментарите. #зеленидомати #зимнина #туршия #бабинирецепти