🍓 ERDBEER - MASCARPONE- EIS mit Schokosauce... Thermomix® TM6,TM5, TM31
Claudias Küchenexpress
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🍓 ERDBEER - MASCARPONE- EIS mit Schokosauce... Thermomix® TM6,TM5, TM31
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So cremig, so erfrischend und dazu die beste Schokoladensauce der Welt. Einfach nur Hammer. 🔨
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
450 g TK-Erdbeeren
150 g kalte Mascarpone
1 EL Zitronensaft
100 g Zucker
2 EL Vanillezucker ( Rezept: • Bester Vanillezucker aller Zeiten u. dazu ... )
Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben.
15 Sekunden / Stufe 10 - umfüllen
Um ein richtig gutes Ergebnis zu erzielen, kann man den Mixtopf jetzt 30 Minuten in die Gefriertruhe oder in den Kühlschrank stellen.
Die TK-Erdbeeren in den Mixtopf geben.
15 Sekunden / Stufe 8 - alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Den Rühreinsatz auf das Messer stecken.
Mascarpone, Zitronensaft und Zucker zugeben.
30 Sekunden / Stufe 4
Je nach Umgebungstemperatur ist es vielleicht notwendig das Eis noch in eine Gefrierdose zu füllen und für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank zu stellen. Dabei bitte Frischhaltefolie direkt auf das Eis legen, damit sich keine Kristalle bilden.
Tipp: Auch für Eis am Stiel wunderbar geeignet.
SCHOKOLADENSAUCE:
150 g Zucker
1/2 TL Vanillepaste ( Rezept: • Weltbeste VANILLEPASTE ⭐⭐⭐⭐⭐ ... Thermomi... )
300 g Milch
1 Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Backkakao
Originalrezept für die Schokosauce: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...
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