CAPONATA DI FAGIOLINI: RICETTA VEGETARIANA FRESCA E FURBA - SENZA GLUTINE

𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 CAPONATA DI FAGIOLINI❗✨️😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla👇 🔸 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟯𝟬𝟬 𝗴𝗿 𝗗𝗜 𝗙𝗔𝗚𝗜𝗢𝗟𝗜𝗡𝗜: -100 gr di costa di sedano -Una piccola cipolla affettata grossa -150 gr di olive nere -Un cucchiaio di capperi dissalati -Un filetto di acciuga sott’olio -Tre pomodori rossi tagliati a pezzi -Sale, pepe -Una tazzina di aceto -Un cucchiaino di zucchero -Olio extravergine di oliva 🔸 𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢: -Sbollentare i fagiolini , puliti e tagliati a piccoli pezzi in acqua bollente salata per tre minuti -Sbollentare il sedano pulito e fatto a piccoli pezzi -In una casseruola bassa e larga, soffriggere la cipolla in olio extravergine e mettere da parte -Nell’ olio rimasto aggiungere il filetto d’ acciuga e d i fagiolini ad insaporire -Unire i pomodori , capperi ed olive -Aggiungere anche il sedano -In un pentolino a parte fare bollire l’aceto con lo zucchero e quando si sarà ristretto, buttare dentro la caponata. -Appena amalgamato , spegnere -Servire fredda #ricette #ricetta #alessandraspisni #laspisni #caponata #fagiolini