Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna Рутуб канал : https://rutube.ru/channel/58326884/ Дзен dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985 ВК видео https://vkvideo.ru/@club235328016 Для сотрудничества : guestonthewayvlg@gmail.com Сегодня в меню : 1.Солянка 2.Картофельное пюре с куриными пончиками 3.Запеченный рис с курицей 4.Винегрет 5.Булочки для хот-догов 6.Чизкейк без выпечки Солянка Бульон - 4 л Колбасные изделия и мясо - 500 гр Картофель - 700 гр Маринованные огурцы - 200 гр Морковь - 100 гр Оливки - 100 гр Томатная паста - 3 ст.л. Растительное масло для обжарки Огуречный рассол - 250 мл Соль , специи , зелень по вкусу Запеченный рис с курицей Курица - 1 кг Рис - 800 гр Морковь - 200 гр Репчатый лук - 100 гр Замороженный горошек - 150 гр Замороженная кукуруза - 150 гр Сливочное масло - 140 гр Вода Растительное масло для обжарки Соль , специи по вкусу Винегрет Свекла - 250 гр Морковь - 250 гр Картофель - 450 гр Маринованные огурцы - 200 гр Консервированный горошек - 250 гр Квашеная капуста - 400 гр Растительное масло , соль , перец по вкусу Тесто для булочек Мука - 1100 гр Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт Дрожжи - 16 гр Сахар - 4 ст.л. Соль - 2 ст.л. Растительное масло - 140 мл Яйцо для смазывания теста Чизкейк Корж : Печенье песочное - 400 гр Сливочное масло - 130 гр Основа : Творожный сыр ( маскарпоне ) - 500 гр Сметана ( жир. 20% ) - 500 гр Сахар - 200 гр Желатин быстрорастворимый - 30 гр Ванилин - 2 гр Украшение : Ягоды , фрукты - 400 гр Желе 1 пачка Today’s menu: 1. Solyanka 2. Mashed potatoes with chicken dumplings 3. Baked rice with chicken 4. Vinaigrette 5. Hot dog buns 6. No‑bake cheesecake Solyanka Broth – 4 L Sausages and meat – 500 g Potatoes – 700 g Pickled cucumbers - 200 g Carrots - 100 g Olives - 100 g Tomato paste - 3 tbsp Vegetable oil for frying Cucumber brine - 250 ml Salt, spices, herbs to taste Baked rice with chicken Chicken - 1 kg Rice - 800 g Carrots - 200 g Onions - 100 g Frozen peas - 150 g Frozen corn - 150 g Butter - 140 g Water Vegetable oil for frying Salt, spices to taste Vinaigrette Beets — 250 g Carrots — 250 g Potatoes — 450 g Pickled cucumbers — 200 g Canned peas — 250 g Sauerkraut — 400 g Vegetable oil, salt, pepper to taste Dough for buns Flour - 1100 g Milk - 500 ml Eggs - 2 pcs Yeast - 16 g Sugar - 4 tbsp Salt - 2 tbsp Vegetable oil - 140 ml Egg for brushing the dough Cheesecake Cake : Shortbread cookies - 400 g Butter - 130 g Base : Curd cheese ( mascarpone ) - 500 g Sour cream (fat 20% ) - 500 g Sugar - 200 g Instant gelatin - 30 g Vanillin - 2 g Decoration: Berries, fruits — 400 g Jelly — 1 pack