【定番】ホタテのバター醤油焼きの作り方！捌き方から味付けまで

【動画の補足】 ※黒い部分はウロと呼ばれ、毒素を蓄えている可能性もある為、食べないようお願いいたします。（本編では、紛らわしい表現、申し訳ありません。） 板前がホタテのバター焼きの紹介しています。 ・ホタテの捌き方 ・貝柱の取り方 ・ひもの取り方 ・バターなど薬味／味付け ・ホタテの切り方と盛り付け #ホタテ #バター #バーベキュー #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先（LINE） https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など