【絶対に失敗しない珈琲の淹れ方】日本一家庭にある?カリタ式ドリッパーを使った3つの抽出レシピ(公式準拠/まろやか抽出/アイスコーヒー)
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【絶対に失敗しない珈琲の淹れ方】日本一家庭にある?カリタ式ドリッパーを使った3つの抽出レシピ(公式準拠/まろやか抽出/アイスコーヒー)
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カリタでの抽出がワンランクアップするおすすめの珈琲道具
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日本発祥の古典にして、日本一家庭にあるコーヒードリッパー「カリタ102」を使った3つのレシピ(公式準拠/まろやか抽出/アイスコーヒー)を大公開。味の違いについては日曜日のプレミア公開をお待ちください。
動画中の抽出レシピはこちらから
①カリタ式基本の抽出(公式準拠)
ドリッパー:カリタ102(波佐見焼)
ペーパーフィルター カリタ純正102(漂白)
挽き目:中粗挽き(タイムモア:20クリック)
コーヒー豆:20g 湯温:92℃
抽出量:240㎖(2カップ分)
②カリタ式まろやか抽出(暮らしと珈琲スタイル)
ドリッパー:カリタ102(波佐見焼)
ペーパーフィルター カリタ純正102(漂白)
挽き目:中粗挽き(タイムモア:20クリック)
コーヒー豆:20g 湯温:86℃
抽出量:240㎖(2カップ分)
③カリタ式アイスコーヒー抽出(暮らしと珈琲スタイル)
ドリッパー:カリタ102(波佐見焼)
ペーパーフィルター カリタ純正102(漂白)
挽き目:中細挽き(タイムモア:18クリック)
コーヒー豆:40g 湯温:92℃
氷:200g(サーバーいっぱい)
抽出量:500㎖(溶けた氷の量も含め)
#コーヒードリップ #カリタ #kalita