Путешествие помидоров из моего огорода в сочную фокаччу

Если вам нравятся мои видео, подпишитесь на канал The Galilee Baker на YouTube: http://bit.ly/37iVCGk Что меня больше всего очаровывает во всем, что я делаю, так это путь к самой вещи. Мне нравится наблюдать, как разворачиваются события, мне нравится видеть изменения, как они происходят, и восхищаться ими. Итак, возделывать огород и выращивать овощи, которые я ем, для меня это приключение. Овощи не растут в одно мгновение, но есть знание, что они скоро вырастут, поэтому шаг за шагом вы можете увидеть, как они развиваются. Следующее видео охватывает несколько месяцев, от начала подготовки сада и посадки в марте до сбора урожая в июне, и описывает, как проходит помидор, и все, что происходит вокруг него, пока он не будет съеден. На этот раз я приготовила фокаччу из мягкого и воздушного отличного теста, обмакнув в него половинки помидоров черри, ломтики чеснока, тимьяна, тертого пармезана и сладкой паприки. Поверх теста положила еще ломтики помидора. Наслаждайтесь просмотром😊 Рецепт теста фокачча: 500 г пиццы / муки фокачча 7 гр сухих дрожжей 30 грамм сахара 50 г оливкового масла 400 граммов воды 10 грамм соли Для придания формы: Оливковое масло, тимьян, нарезанный чеснок, помидоры черри, нарезанные помидоры, соль 1 Взвесьте муку в чашу миксера с помощью крючка для замеса (или в большую миску, если вы месите вручную), добавьте дрожжи и перемешайте, чтобы дрожжи хорошо распространились. Добавьте сахар, соль, оливковое масло и воду и поставьте на среднюю скорость, чтобы сформировать тесто. Тесто должно получиться мокрым, поэтому не поддавайтесь соблазну добавить муку. Если замешиваете вручную, посмотрите на видео, как я замешиваю тесто, когда оно так влажное. Накрыть пищевой пленкой \ полотенцем и дать подняться примерно на полтора часа или пока объем не увеличится вдвое. 2 Разогрейте духовку до 200 градусов С. 3 выстелите противень бумагой для выпечки и обильно намажьте его оливковым маслом. Дайте тесту растечься по всему противню и смажьте его оливковым маслом. Сделайте пальцами вмятины на тесте, как вы можете видеть на видео. Пора при желании положить на тесто начинку. подниматься примерно 30 минут. 4 Выпекать в нижней трети духовки. Выпекать примерно 35-40 минут. Фокачча готова, когда она станет золотистой, и дно тоже станет золотым. Если вы хотите добавить сыры, добавляйте их в последние 5 минут выпечки, чтобы они не подгорели. 5 Дайте фокачче остыть не менее 20 минут перед едой.