[주방에 이런일이?]직화구이 자동화기계로 연 수십억을 버는 사장님. #장비 #주방용품 #식당운영의신 #통돌이
주방대장 민쿡
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[주방에 이런일이?]직화구이 자동화기계로 연 수십억을 버는 사장님. #장비 #주방용품 #식당운영의신 #통돌이
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주방대장 민쿡
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"장사, 열심히만 한다고 돈 버는 시대는 끝났습니다.
맛은 기본이고, 돈을 벌어다 주는 것은 결국 '체계적인 시스템'입니다. 대한민국에서 음식점 주방 설계를 가장 잘하는 사람,
25년 외식업 베테랑 민쿡이 사장님들의 피 같은 돈과 시간을 지켜드립니다. 빙빙 돌리지 않고, 매장 현장과 도면의 치명적인 문제점을 직관적인 사이다 솔루션으로 뚫어 드립니다."
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[식당 운영의 신 / 저자 주방대장 민쿡(민강현)]
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