Их жизнь далека от цивилизации | От горного поля до 45 баночек на зиму

Пожилая горная пара собирает 160 кг спелых помидоров, наполняет четыре деревянных ящика по 40 кг и несет их один за другим 1 км по почти непроходимой горной тропе. Их трудный день начинается со спуска по крутым горным тропам к огромному томатному полю. Собрав спелые помидоры, они также собирают длинный зеленый и красный острый перец для зимней консервации. Перевезти урожай – самое сложное. Каждый деревянный ящик весит около 40 кг, поэтому за раз его можно нести всего три-четыре метра. Они кладут один ящик вперед, возвращаются за следующим и повторяют тот же утомительный процесс, пока все четыре ящика не пройдут почти километр до горной дороги. Когда они наконец достигают дороги, доступной для транспортных средств, появляется проезжающий мимо УАЗ. Дедушка просит водителя о помощи, и пару и их 160-килограммовый урожай отвозят обратно в их горный дом. В домашних условиях помидоры и перец тщательно моют и готовят. Семья готовит на зиму три разных вида традиционной томатной консервации: целые маринованные помидоры с зеленью и острым перцем, приготовленную томатную консервацию и насыщенный томатный салат с овощами и свежей зеленью. К концу дня около 45 банок запечатываются и хранятся в подвале на холодные зимние месяцы. Главы: 00:00 Впереди трудная жатва 00:42 Выход на огромное томатное поле 02:18 Сбор спелых горных помидоров 07:36 Наполнение четырех деревянных ящиков 10:42 Сбор зеленого и красного острого перца 12:25 Перенос 160 кг по горной тропе 17:48 Перемещение ящиков на несколько метров за раз 21:06 Добираемся до горной дороги 22:34 Приезжает нежданный УАЗ 23:48 Возвращение домой с урожаем 25:05 Мойка 160 кг помидоров. 26:42 Приготовление целых маринованных помидоров 29:38 Готовим второе томатное варенье 32:21 Приготовление острого салата из помидоров 35:44 Запечатываем около 45 банок на зиму 38:06 Хранение консервов в подвале Sim Village Cooking — это реальный кулинарный проект из горной деревни. Здесь мы готовим на дровах, строим собственные тандыры и глиняные печи и используем ингредиенты, которые выращиваем сами. Электричества и газа нет — только огонь, руки и семья. Это не шоу и не постановочное видео — так мы на самом деле живем. Если вы поддерживаете наше путешествие, поставьте лайк и подпишитесь. #simvillagecooking #томатный сбор #mountainlife #зимниезаповедники #villagelife