[유료강의] 유출 아닙니다. 카페 앙브레 마스터 클래스 일부 한시적으로만 공개합니다.

🔥 카페앙브레 마스터 클래스 지금 보러가기(마감 임박) 👉 https://puima.co.kr/MasterClass/?idx=30 안녕하세요. 푸이마입니다:) 이 케이크는 둘세 초콜릿과 바닐라 빈으로 부드러운 무스를 만들고 그 안을 원두 향을 입힌 가나슈 몽떼로 채워 깊은 풍미를 더했습니다. 또한 피칸을 활용한 크런치와 프랄린을 더해 케이크에 고소함과 무게감을 살렸습니다. 은은한 커피 향, 둘세 초콜릿의 달콤함 그리고 피칸의 고소함이 조화롭게 어우러지는 케이크입니다. 커피와 둘세 초콜릿의 황금빛을 연상시키는 의미로 ‘카페 앙브레’라는 이름을 지었습니다. 푸이마만의 개성 있는 케이크 몽타주 방식과 피스톨레로 케이크를 마무리하는 과정까지 함께 만들어보겠습니다. 그럼 바로 시작해볼게요. #홈베이킹 #홈카페 #케이크 #무스 #베이킹클래스 #베이킹 00:00 인트로 00:21 둘세 바닐라 무스 03:12 커피 가나슈 몽떼 파이핑 04:33 피칸 크런치 05:22 몽따주 08:11 마무리