膽固醇高仲食麥皮？你可能一直食錯！血糖同膽固醇研究揭真相

膽固醇高仲食麥皮？麥皮真係可以幫助降膽固醇同控制血糖？ 如果驗身發現膽固醇偏高，或者血糖開始超標，好多人第一時間就會諗：應唔應該戒碳水？燕麥／麥皮究竟食唔食得？ 原來，答案冇想像中咁簡單。 麥皮／燕麥含有一種重要嘅水溶性纖維——β-葡聚糖（Beta-Glucan）。研究發現，燕麥β-葡聚糖可以降低餐後血糖及胰島素反應；而多項隨機對照研究及統合分析亦發現，燕麥及β-葡聚糖對總膽固醇及 LDL 膽固醇有一定程度嘅改善。 今集《健康同行》會同大家拆解： ✅ 膽固醇高係咪一定要戒碳水？ ✅ 麥皮同普通碳水化合物有咩分別？ ✅ β-葡聚糖究竟點樣影響血糖？ ✅ 麥皮點解可能幫助降低 LDL 膽固醇？ ✅ 膽汁、肝臟同膽固醇之間有咩關係？ ✅ 研究入面嘅「兩日麥皮餐」究竟係咩？ ✅ 食麥皮係咪真係人人適合？ ✅ 麥皮可以取代降膽固醇藥物嗎？ 今集唔係叫大家靠食麥皮「治好」膽固醇或者血糖。 我哋會用簡單廣東話，將研究背後嘅原理逐步拆開，睇清楚麥皮究竟可能幫到幾多，又有咩限制。 📚 參考研究 Oat β-glucan 與餐後血糖及胰島素反應的系統性回顧及統合分析 — 103項試驗比較，研究發現燕麥β-葡聚糖可降低餐後血糖及胰島素反應。 Oat β-glucan 與膽固醇的系統性回顧及統合分析 — 13項隨機對照試驗、927名參與者，發現β-葡聚糖可降低總膽固醇及 LDL-C。 燕麥改善血脂的系統性回顧及統合分析 — 17項試驗、1,731名參與者，研究發現燕麥產品可降低 LDL-C 及總膽固醇。 ⚠️ 免責聲明 本影片只作健康教育及資訊分享用途，不能代替醫生診斷、治療或個人化醫療建議。 如果你患有糖尿病、糖尿病前期、嚴重高膽固醇，或者正在服用降血糖藥、降膽固醇藥物，請勿自行停藥或改變治療。 如果你有腎病或其他需要限制飲食嘅疾病，亦應先向醫生或註冊營養師查詢。 麥皮／燕麥不能取代醫生處方藥物，亦唔代表食兩日就可以永久降低膽固醇或者血糖。 #膽固醇 #麥皮 #燕麥 #血糖 #高膽固醇 #降膽固醇 #血糖控制 #糖尿病前期 #糖尿病 #代謝健康 #健康同行