【新生姜の甘酢漬け の作り方】1日漬けるだけ！本格ガリを手作りレシピ

旬の新しょうが で作る、自家製の甘酢漬け（ガリ）のレシピ。 家にある調味料だけで作れて、1日漬ければ食べ頃。3日ほど置くとさらに味がなじんでやさしい味わいになります。 ケガをしないスライサーの使い方も丁寧に解説！ 新生姜はサッとゆでて甘酢に漬けるだけなので、初めてでも失敗しにくい。昆布の旨味も効いてるので、箸休めやおつまみはもちろん、ちらし寿司や、冷しゃぶなどの付け合わせにもぴったり。 旬の新生姜を見かけたら、手作りのガリを楽しんでみて！！ ◎関連動画 キュウリのピクルス    • 【簡単 きゅうりのピクルス の作り方】1日漬けるだけ！夏の作り置き   小松菜の即席漬け    • 小松菜で野沢菜漬け風【小松菜 即席漬け の作り方】こまつな叩いて大量消費の漬物レシピ   ☆きじまごはん の人気レシピが文字でも読めます。 フォロー登録よろしくお願い致します！ https://note.com/ryutakijima ☆きじまりゅうた料理教室にご興味がある方は https://www.instagram.com/p/DFh8bGRpv... をご覧いただき kijima.ryoriあっとgmail.com　あっと⇛@ にメルマガ希望の旨をメールしてください。 ○材料 (2人分) 新生姜：200g だし昆布：5cm　 A　水：100ml　酢：100ml　砂糖：大さじ4　塩：小さじ2/3 00:00 料理紹介 00:35 甘酢を煮立てる 01:25 新生姜の皮を剥く 01:56 新生姜を薄切りにする 03:54 新生姜を茹でる 05:07 流しでザルに上げる 06:27 瓶に入れる 08:05 盛り付け 08:26 試食セルフ食レポ 09:27 材料のおさらい #きじまごはん #ガリ #新生姜 　#きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta