Torta di San Valentino | Red Velvet RICETTA FACILE
Cucino dunque Sono
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Torta di San Valentino | Red Velvet RICETTA FACILE
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Cucino dunque Sono
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Ciao a tutti, oggi ti propongo una torta dal caratteristico colore rosso per festeggiare San Valentino! Ho preparato un dolce red velvet morbidissimo con lo stampo furbo da torta ed un frosting al mascarpone arricchito da una coulis di fragole.
Il risultato è stata una torta stupefacente, provala e poi fammi sapere, un bacio e buon San Valentino!
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INGREDIENTI
PER LA TORTA (stampo furbo 26cm)
-180g di farina 00
-6g di cacao amaro
-3g di bicarbonato di sodio
-1 pizzico di sale
-1 uovo medio
-110g di olio di semi
-3g di aceto di mele
-150g di zucchero
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
PER IL LATTICELLO
-125g di latte
-125g di yogurt bianco
-1 cucchiaio di succo di limone
PER LA COULIS DI FRAGOLE
-250g di fragole
-succo di mezzo limone
-1 cucchiaio di zucchero
PER IL FROSTING
-300g di mascarpone
-300g di panna vegetale già zuccherata
-70g di zucchero a velo vanigliato
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-aggiungi 2 cucchiai di purea di fragole
250g di fragole per la decorazione
cuoricini al cioccolato
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