День и ночь/Сочный/Важный секрет, который мы не учитывали для лучшего результата/Ровные слои

ДЛЯ ТЕСТА Светлый слой (Все ингредиенты комнатной темп.) _3 яйца (50-55 г, вес без скорлупы) _200 г сахара (1 стакан обьемом 250 мл с большой горкой ) (взбиваем несколько минут, сахар не растворяется до конца ) _350 мл кисломолочных продуктов (у меня мацун, можно и кефир (тогда минимум 1/3 часть заменить на сметану)) _50 мл раст. масла _300 г муки (просеиваем) _11-12 г соды (1,5 ч/л с горкой) _Ваниль Темный слой (Все ингредиенты комнатной темп.) _3 яйца (50-55 г, вес без скорлупы) _200 г сахара (1 стакан обьемом 250 мл с большой горкой ) (взбиваем несколько минут, сахар не растворяется до конца ) _350 мл кисломолочных продуктов (у меня мацун, можно и кефир (тогда минимум 1/3 часть заменить на сметану)) _50 мл раст. масла _230-235 г муки (просеиваем) Это на 3 ст/л меньше первого коржа _35 г какао (2,5 ст/Л) _13-14 г соды (чуть больше 1.5 ч/л ) _Ваниль ДЛЯ КРЕМА _250 г сл/масла _1 банка сгущ. молока (этого количества хватает для покрытия и боков торта тоже. Если делаете нарезные пирожные, можете делать меньше крема 180-200 г сл. масла+1/3 банки сгущ. молока ) Украшаем крошкой от коржей. Приятного аппетита!