Crispy South Indian Kajjaya Recipe | Jaggery Sweet | Karnataka Special Kajjaya #food #cooking

Crispy South Indian Kajjaya Recipe | Jaggery Sweet | Karnataka Special Kajjaya 🥣 Ingredients Rice – 3 cups Jaggery (Gur) – 3 cups Cardamom powder – ½ tsp Grated coconut – 2 tbsp Sesame seeds – 1 tbsp Oil – for deep frying 👩‍🍳 Recipe Rice को 7 to 8 घंटे पानी में भिगो दें। पानी निकालकर rice को अच्छी तरह सुखा लें। Rice को पीसकर थोड़ा coarse powder बना लें। एक pan में jaggery और थोड़ा पानी डालकर गरम करें। Jaggery पूरी तरह पिघलने पर छान लें। इसमें coconut, sesame seeds, cardamom powder धीरे-धीरे rice powder डालकर लगातार मिलाएँ और soft dough तैयार करें। give Dough 12 rest छोटे-छोटे balls बनाकर हल्का चपटा करें। गरम तेल में medium flame पर दोनों तरफ से golden brown और crispy होने तक fry करें। निकालकर extra oil drain करें। आपकी delicious Kajjaya तैयार है! 😋 #️⃣ Hashtags #Kajjaya #KajjayaRecipe #SouthIndianSweet #JaggerySweet #KarnatakaRecipe #TraditionalSweet #IndianSweets #RiceSweet #NasimKitchen #SweetRecipe #EasyRecipe #HomemadeSweet#youtubeshorts