Шедевры русской кулинарии: легендарные Пожарские - самые вкусные котлеты из курицы

В этом видео — Пожарские котлеты в классическом исполнении: рубленая курица, сливочное масло и панировка из белого хлеба — без “котлетных” добавок и специй. Пожарские котлеты — знаковое блюдо русской кухни и отправная точка для многих последующих вариантов котлет в панировке. Классические Пожарские — это нежные рубленые куриные котлеты с хрустящей золотистой корочкой из белого хлеба и очень деликатным сливочным вкусом. Этот рецепт — по мотивам версий конца XIX — начала XX века. Мы готовим их в минимальной, “чистой” рецептуре: без лука, яиц, муки и специй. Именно этот состав даёт характерную нежную текстуру и деликатный сливочный вкус, которые и принесли Пожарским славу. Состав, пошаговая инструкция и нюансы приготовления и ингредиентов — в нашей библиотеке на сайте (по подписке): https://kulinarnyepraktiki.com/pozhar... На сайте вы найдёте более 200 тщательно проработанных и подробно описанных рецептов — как для тех, кто только начинает готовить, так и для опытных домашних кулинаров. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #куриныекотлеты #пожарскиекотлеты #котлетыизкуриногофарша