Carl Siegert Bakkers Sinds1891

http://www.carlsiegert.com Voor en door u gebakken brood. Al sinds 1776 stroomt molenaars- en bakkersbloed door de aderen van de familie Siegert. Zeven generaties vakmanschap. In 1849 kocht de familie molen t Lam in het Friese dorp Woudsend. Veertig jaar later, in 1891 vestigde Carl Siegerts overgrootvader zich als bakker in Harmelen, een dorp in het Groene Hart, vlakbij Utrecht. Alleen het beste brood was en is goed genoeg. De erkenning daarvoor kreeg het bedrijf in 1991 bij het honderdjarig bestaan. In dat jaar behaagde het Hare Majesteit de koningin Beatrix het predicaat hofleverancier toe te kennen aan Bakkerij Carl Siegert sinds 1891. In 1997 droeg vader Carl Siegert de bakkerij over aan zijn gelijknamige zoon. Molen t Lam is weliswaar niet langer in handen van de familie Siegert, maar de banden ermee zijn hechter dan ooit. Bakkerij Carl Siegert onderneemt duurzaam. Het graan groeit daarom dicht bij huis, zodat er zo min mogelijk transport hoeft plaats te vinden. Het biologisch geteelde graan groeit in de Flevopolder, het Kollumberger spelt komt uit Limburg. Het predicaat 100% Nederlandse oogst is Carl Siegert daarom op het lijf geschreven., en is daarmee uniek. Behalve bij t Lam wordt ons graan op de wind gemalen bij De Vier Winden in het Achterhoekse Vragender. Natuur, technologie, vlijt, passie en vakmanschap zijn sinds jaar en dag bij Bakkerij Carl Siegert met elkaar verweven. In 2004 betrok het bedrijf een nieuw, modern geoutilleerde bakkerij aan de rand van Harmelen, . De basis van onze baktraditie is onze desemcultuur en we gebruiken vrijwel uitsluitend biologische ingrediënten. Onze bakkerij voert het EKO-keurmerk met verve en voldoet bovendien aan de strengste Europese kwaliteitseisen.die zijn vastgelegd in het British Retail Consortium. De lange rijstijden zorgen voor de bijzondere smaakidentiteit en maken dat het brood nog uren na het afbakken zn versheid behoudt. Na het bakken en terugkoelen plaatsen we het brood in de shockvriescel waar het bij -35 graden celsius snel wordt ingevroren. Alleen zo behoudt het brood zn unieke eigenschappen, zoals smaak, aroma,en blijft het vers ver nadat u het hebt afgebakken. De bakkerij levert voorgebakken, vriesvers brood aan de horeca in Nederland en daarbuiten. Het is vanzelfsprekend dat wij ons brood bakken in een omgeving die voldoet aan de strengste Europese regelgeving. Vrijwel al ons brood draagt het EKO-keurmerk, wat u garandeert dat u een echt biologisch product afneemt. Als maatschappelijk verantwoorde onderneming spreekt het voor zich dat wij restwarmte hergebruiken. en dat we spaarzaam zijn met energie De hotels, restaurants en cateringbedrijven die het brood van Carl Siegert serveren, geven er hun eigen cachet aan. Doordat we vele soorten, vormen en smaken kunnen leveren, zijn ze geschikt voor ontbijt, lunch, diner en banqueting. Kortom, voor alle momenten van de dag. Uw gasten hechten steeds meer waarde aan oorspronkelijkheid en echte smaak. Daarom groeit de vraag naar ons aromatisch ambachtelijk kwaliteitsbrood .Het EKO-keurmerk garandeert dat u brood koopt dat is gemaakt van verantwoord geproduceerde grondstoffen van buitengewone kwaliteit. Het brood van Carl Siegert staat voor smaak, kwaliteit, vakmanschap, innovatie en maatschappelijk verantwoord en duurzaam ondernemen. Brood van Carl Siegert, voor en door u gebakken.