Жаркентский замес! Острый тур на троих | Кеттік, выпуск 1

Жаркент — самый колоритный пограничный город Казахстана. Мечеть, похожая на китайскую пагоду и построенная без единого гвоздя, 700-летний карагач, уйгурская кухня, кумысхана и православная колокольня. Всё это в первом выпуске нового travel-шоу «Кеттік». Три ведущих — Катя, Фима и Дима — и три взгляда на наш необъятный Казахстан. Мы едем в разные города и аулы, знакомимся с местными жителями, пробуем аутентичную и современную кухню, готовим сами и выясняем, у кого получается лучше. В этом выпуске: ✅ Жаркентская мечеть конца XIX века, построенная без гвоздей ✅ Базар: курт, свежие ягоды, шашлык и местные цены ✅ Мастер-класс по санзе у уйгурской мастерицы ✅ 700-летний карагач, место силы и исцеления ✅ Кумысхана и самса ✅ Колокольня и первый в жизни звон колокола ✅ Лагман, пельмени, чай с хаймаком и уйгурский дастархан ✅ Десерт из жареного творога, рецепт ниже 👥 В выпуске: Катя, Фима, Дима 📍 Локация: Жаркент, Жетысуская область, Казахстан Подписывайтесь на «Кеттік», чтобы не пропустить следующий выпуск. Пишите в комментариях, куда нам поехать дальше! 📲 Instagram   / kettik_go   🍯 РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА ИЗ ЖАРЕНОГО ТВОРОГА: Ингредиенты: Творог President 5% жирности- 450 гр Масло сливочное President 82% жирности -80 гр Сахар-40 Гр Мед-40 гр Сухофрукты -80 гр Микс из орехов- 80 гр Рецепт приготовления: Выкладываем творог на разогретую сковороду, выпариваем влагу, постоянно перемешивая. Добавляем сахар, жарим до карамельного цвета, постоянно перемешивая, чтобы творог не подгорел. Убираем с огня. Отдельно поджариваем орехи: фундук, фисташки, грецкий орех, миндаль. Орехи измельчаем, смешиваем с мелко нарезанной курагой, сушечной вишней и обжаренным кунжутом. В горячий творог добавляем смесь сухофруктов, сливочное масло и орехи, перемешиваем. Добавляем мед. Формуем. Можно сделать шарики, можно выложить на противень тонким слоем. Убираем в холодильник на 30-40 минут. После полного охлаждения, можно нарезать на квадраты, если выкладывали слоем, и подавать на стол.