Рынок еды в Нанкине, Китай: гигантские фрикадельки, золотистые пельмени, хрустящая курица, лотос

Загляните на настоящий местный продуктовый рынок в Нанкине, Китай, где повседневные вкусы сочетаются с традиционными рецептами. В этом выпуске я исследую шумные прилавки, полные аутентичной китайской уличной еды, домашних блюд и сезонных продуктов — как настоящий местный житель. На этом рынке вас ждёт множество сюрпризов: попробуйте пельмени с мясом и яйцом, огромные тушёные мясные шарики «Львиная голова» и ароматную пряную говядину. Обязательно попробуйте лотос в медовой глазури, солёного гуся и знаменитую жареную утку. От хрустящих лепёшек с зелёным луком до пикантных китайских лепёшек, а также нежных рисовых десертов, таких как пирожное “Цветок сливы” (его ещё называют «мороженое, которое не мороженое») и сладкие клейкие шарики в тёплом сиропе — здесь найдётся что-то для каждого. Вы также увидите пирожки из полыни с начинкой из солёного яичного желтка, разнообразные свежие овощи, водяной орех, мини-дыньки Хами, виноград и даже солёные утиные яйца. Кульминация? Липкий и пикантный шарик из чёрного риса с солёным яичным желтком — настоящий местный деликатес! Среди других находок — дикий мёд, блинчики с редькой, традиционные травяные средства, блинчики с чесноком, жареная тушёная курица, жареные говяжьи пельмени и даже прилавок с живым карпом. Это больше, чем просто гастрономический тур — это вкус настоящего Китая. Если вы любите местные рынки, аутентичную китайскую кухню или просто хотите узнать, что едят местные жители — это видео для вас.