Булочки «Свердловские» из 80-х, знаменитые слойки из нашего детства!

Сегодня готовим те самые знаменитые Свердловские слойки, которые в 80-х годах продавались практически во всех школьных буфетах! Те самые — простые, ароматные, с хрустящими слоёными краешками и вкусом, который невозможно забыть. Когда-то мы покупали их в школьном буфете за совсем небольшие деньги, а сегодня этот вкус возвращает нас в детство… В то время, когда всё было проще, а маленькая булочка могла сделать целый день счастливым. Жаль, что время нельзя вернуть… Но мы можем сохранить его вкус и приготовить такие булочки для своих родных. Покажу, как приготовить настоящие Свердловские слойки в домашних условиях — вкусные, румяные и очень похожие на те, которые мы помним с детства. Если вы тоже помните эти булочки из школьного буфета — напишите в комментариях, какая выпечка из 80-х была вашей любимой? Приятного просмотра и вкусной выпечки! Нам понадобится: 120 мл. тёплого молока 120 мл. тёплой воды 7 гр. сухих дрожжей 100 гр. сахара ванилин 1 яйцо + 1 белок щепотка соли 500 гр. муки 50 гр. мягкого масла Для штрейзеля: 60 гр. муки 60 гр. сахара 40 гр. слив. масла щепотка ванилина Для смазки: 1 желток + 1 ст.л. молока Выпекать при температуре 180 гр. 25-30 минут, в разогретой духовке до золотистого цвета. Спасибо, что сегодня вспомнили вместе со мной наше детство. ❤️ До новых встреч! Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой, а в сердце остаются самые тёплые воспоминания! If you remember these buns too, let me know in the comments: what was your favorite pastry from the 80s? Enjoy the video and happy baking! We will need: 120 ml warm milk 120 ml warm water 7 g dry yeast 100 g sugar vanillin 1 egg + 1 egg white pinch of salt 500 g flour 50 g soft butter For the streusel: 60 g flour 60 g sugar 40 g butter pinch of vanillin For the glaze: 1 egg yolk + 1 tbsp milk Bake in a preheated oven at 180°C for 25–30 minutes, until golden brown. See you next time! May your home always be filled with the aroma of fresh baking, and may the warmest memories remain in your heart! Thank you for reminiscing about our childhood with me today. ❤️ #вкусноибыстро #свердловскиеслойки #слойки #выпечка #рецепты #вкусдетства #ссср #советскаявыпечка #рецептыизссср #выпечкаиздетства #булочки #tastyandquick #puffpastry #baking #recipes #tasteofchildhood #USSR #SovietBaking #USSRRecipes #ChildhoodBaking #Buns