「銀座の親方が実践」イカの塩辛の仕込み【銀座すしあい田】

▶︎銀座 鮨 「あい田」 https://aida-ginza.gorp.jp ▶︎ご挨拶 はじめまして、あい田本店代表の小堀です。 このチャンネルでは４０年かけて培った職人の技術をみなさまに 紹介できればと思っております。 仕込みはもちろん、包丁の研ぎから卵焼きまで映像でお届けいたしますので 是非、ご覧になりたいものがあればコメント欄でリクエストを頂ければと思います！ あわせて感想なども頂けますと動画投稿の励みとなります。 ▶︎タグ ＃感想リクエストはコメント欄まで