Aus Honig wird Edelbrand! Wir brennen alten Honig zu einem außergewöhnlichen Destillat

Was passiert, wenn aus altem Honig ein Edelbrand entsteht? In diesem Video begleiten wir den kompletten Brennvorgang – vom bereits einmal gebrannten Honigschnaps über den Aufbau der Destille und die Trennung von Vor- und Nachlauf bis zum fertigen Honigdestillat. Am Ende testen wir das Ergebnis und kommen auf beeindruckende 91 % Alkohol – doch entscheidend ist natürlich der Geschmack! Kapitel: 00:00 Aus Honig wird Edelbrand! 00:44 Den Honigschnaps vorbereiten 01:27 Alter Honig und Bienenwaben als Grundlage 02:12 Alkoholgehalt messen 03:15 Erste Messung – 44 % 04:26 Die Destille vorbereiten 05:10 Kupfer reinigen 11:24 Warum Kupfer für das Destillat wichtig ist 12:20 Aufbau für den Feinbrand 14:30 Die Destille wird komplettiert 18:56 Kühlung und Wasserkreisläufe anschließen 23:25 Die Destillation beginnt 25:36 Das System läuft 27:00 Vorlauf abtrennen 27:09 Aceton und unerwünschte Bestandteile erkennen 28:01 Übergang zum eigentlichen Destillat 30:35 Der Feinbrand läuft 32:00 Erste Verkostung 33:41 Honiggeschmack im Destillat 34:13 Wie viel Destillat entsteht? 35:01 Welcher Honig wurde verwendet? 36:20 Die letzten Züge der Destillation 37:30 Der Alkoholgehalt steigt 38:20 Nachlauf richtig erkennen und trennen 39:35 Der entscheidende Moment 40:08 Ende der Destillation 41:22 Nur noch Nachlauf 42:02 Das fertige Honigdestillat 42:10 Verkostung und Fazit 42:47 Das Destillat auslitern 44:12 Alkoholgehalt messen 44:36 Ergebnis: 91 % Alkohol 45:30 Endmenge – rund 7 Liter 🌐 Besuche meine neue Webseite! Du hast Interesse an einer eigenen Destille oder möchtest genau das Modell kaufen, das ich im Video benutze? Alles rund um das Thema Destillienequipment, Kurse und Infos findest du ab sofort hier: 👉 https://undseinedestillate.de/ 🏆 Mach mit bei den Edeldestillat Moonshine Awards! Willst du dein eigenes Destillat ins Rennen schicken? Wir laden dich herzlich ein! Alle Infos, Teilnahmebedingungen und das Anmeldeformular findest du direkt auf unserer neuen Awardseite: 👉 https://undseinedestillate.de/moonshi... 📅 Kostenloser Erntekalender & Newsletter Melde dich für meinen Newsletter an, bestätige deine E-Mail und sichere dir meinen exklusiven Erntekalender als Dankeschön: 👉 https://www.google.com/search?q=http:... 🛠️ Meine Empfehlungen & Rabatte Hier findest du das Equipment, das ich selbst nutze und mit Überzeugung weiterempfehle: Vevor – Mein Preis-Leistungs-Tipp 5% Rabatt mit dem Code: VEVORAFF Wasserdestillierer (Top für Test-Brände): https://www.vevor.de/destillierte-was... 30L Brauanlage / Maischekessel: https://www.vevor.de/bierbrauanlage-c... Mein Amazon-Shop Hier findest du Melasse und weiteres nützliches Zubehör für die Schnaps- und Weinherstellung: 👉 https://amzlink.to/az0zatPE0AvSt ❤️ Unterstütze das Handwerk Wenn dir meine Videos gefallen und du mir bei der Umsetzung weiterer Projekte helfen möchtest, freue ich mich riesig über ein kleines Dankeschön: ☕ https://www.paypal.me/WirundunsereZiegen Hinweis: Bei den Links zu Vevor und Amazon handelt es sich um Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalte ich eine kleine Provision – für dich entstehen dabei natürlich keine zusätzlichen Kosten. Vielen Dank für deine Unterstützung!