Домашнее безалкогольное IPA: варка, рецепт и дегустация

В этом видео я показываю полный процесс варки безалкогольного IPA — от затирания до дегустации готового пива. Получилось легкое, освежающее пиво с мягкой горечью и яркими нотами тропических фруктов, манго и цитрусов. Идеальный вариант для лета! 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: 🔗 Блог: https://tyranusbrewery.ru 📢 Телеграм-канал: https://t.me/tyranusbrewery 💬 Чат пивоваров: https://t.me/tyranuschat 📋 Рецепты: https://t.me/tyranusrecipes 📋 РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО IPA 🔹 Основные параметры: OG: 7.6°P Алкоголь: 0.4% IBU: 18 🔹 Солод: Пейл эль: 55.6% Овсяные хлопья: 27.8% Пшеничный солод: 11.1% Декстриновый солод: 5.6% 🔹 Водный профиль: Ca²⁺ 107 | Na⁺ 52 | Cl⁻ 190 | SO₄²⁻ 94 | HCO₃⁻ 16 🔹 Процесс варки: Затирание: 70°C, 90 мин Кипячение: 60 мин Хмель (Magnum): 18 IBU в начале кипячения 🔹 Брожение: Дрожжи: Fermentis LA-01 Температура: 19°C 🔹 Сухое охмеление: Охладить пиво до 12°C. Добавить хмель (Galaxy, HBC 586, Nectaron) по 3-4 г/л каждого. Выдержать 5 дней. Охладить до 1°C, выдержать 2 дня и перелить в кег. 🔹 Дополнительно (опционально): HopPlus Mango IPA: 0.5–1 мл на 10 л HopPlus Tropical IPA: 0.5–1 мл на 10 л 📄 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В BREWFATHER: https://share.brewfather.app/Lm5JpUmL... 💬 Пробовали варить безалкогольное пиво? Делитесь впечатлениями в комментариях! 👍 Если видео было полезным, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!