🔥👉100% गेहूं के आटे का पाव और स्वादिष्ट भाजी (No Onion Garlic) | Homemade Aata Pav Bhaji😍
Satvik Zaika official
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🔥👉100% गेहूं के आटे का पाव और स्वादिष्ट भाजी (No Onion Garlic) | Homemade Aata Pav Bhaji😍
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अब Pav Bhaji बनेगी बिल्कुल नए और खास अंदाज़ में! 😍
इस वीडियो में सीखिए घर पर एकदम soft & fluffy homemade pav और साथ में special bhaji, वो भी बिना प्याज और लहसुन के। ❤️
Ingredients ✨
Boiled potatoes – 3 medium
vegetables as per your choice
🍅 Tomatoes – 3 4 medium (paste)
🌶️ Green chilli – 3-4
🧈 Butter – 4tbsp
🛢️ Oil – 2-3 tbsp
🌶️ Kashmiri red chilli powder – 1 tsp
🧂 Salt – as required
🌿 Kasuri methi – 1 tsp
Dhaniya powder-1 tbs
Haldi powder - 1/2 tbs
red chilli - 1/2 tbs
🌶️ Pav bhaji masala – 1½–2 tsp
🍋 Lemon juice – 1 tbsp
🌿 Fresh coriander – for garnishing
💧 Water – as required
🍞 Homemade Pav – Ingredients
Wheat flour – 2 cups
Instant yeast – 1 tsp
milk- 1 cup
Sugar – 1 tbsp
Salt – ½ tsp
Milk – ½ cup
Lukewarm water – as required
Butter – 1½ tbsp or oil
Milk – 1–2 tbsp
Butter – 1 tbsp
पाव भाजी मसाला ✨
साबुत धनिया - 4 बड़े चम्मच
जीरा - 2 बड़े चम्मच
सौंफ - 1.5 बड़ा चम्मच
काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
लौंग - 8 से 10
दालचीनी - 2 से 3 इंच का टुकड़ा
बड़ी इलायची - 2
तेजपत्ता - 2
कश्मीरी लाल मिर्च - 6 से 8 (डंठल और बीज अलग की हुई)
अमचूर पाउडर - 1 चम्म
चहल्दी पाउडर - 1 चम्मच
सोंठ (सूखा अदरक) पाउडर - 1 चम्मच
काला नमक - 1 छोटा चम्मच
मसाले भूनना: एक पैन में धनिया, जीरा, सौंफ, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, बड़ी इलायची और तेजपत्ता डालें। इन्हें बिल्कुल धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए हल्का खुशबू आने तक भून लें, उसी पैन में कश्मीरी लाल मिर्च को भी हल्का सा कुरकुरा होने तक सेक लें।
भुने हुए सभी मसालों और मिर्च को पूरी तरह ठंडा होने दें। इसके बाद इन्हें मिक्सी के जार में डालें। इसमें अमचूर, हल्दी, सोंठ और काला नमक मिलाएं। मिक्सी को पल्स मोड पर चलाकर एकदम बारीक पाउडर तैयार कर लें। तैयार मसाले को एक एयर-टाइट कांच के डिब्बे में भरकर 3 से 4 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
Without onion & garlic | Soft & fluffy homemade pav
स्वाद ऐसा कि बाहर की Pav Bhaji भी भूल जाएं! 😋
आसान तरीका, घर की सामग्री और शानदार स्वाद—ज़रूर ट्राई करें।
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