Собираем урожай хабанеро и готовим острый соус из своих перцев

Рецепт соуса хабанеро: 10-20 перцев хабанеро, очищенных от семян и разрезанных пополам 6-8 зубчиков чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 1-2 стакана нарезанной моркови 1 желтая луковица, нарезанная 1-2 чайные ложки соли 1-2 стакана воды 1/4 стакана сока лайма 1/2 стакана уксуса Запекайте перец и чеснок 10 минут при температуре 220°C (425°F). Добавьте морковь, лук, соль и оливковое масло в большую кастрюлю и слегка обжарьте. Добавьте воду, сок лайма, уксус, перец и чеснок в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут. Дайте остыть, тщательно перемешайте. Приятного аппетита! Этот рецепт предоставляет множество возможностей для экспериментов. Добавляйте ингредиенты, меняйте пропорции по мере необходимости. Приятного аппетита!