Receta Tarta Linzer o Linzer Torte - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez.

Tarta Linzer o Linzer Torte, de origen Austriaco es considerada la tarta conocida más antigua del mundo. La tarta Linzer con una tapa de masa enrejada emplea una masa muy crujiente y lleva frutos secos molidos, normalmente avellana o almendra o los dos, rellena tradicionalmente de mermelada de grosella o frambuesa, aunque yo hoy voy a rellenarla de cerezas que en mi casa nos gusta más. Esta tarta es un poco laboriosa de hacer pero sin duda vale la pena el esfuerzo por que esta deliciosa. También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogs... . . Ingredientes: . 250 g Mantequilla sin sal 100 g Azúcar 100 g Azúcar moreno 200 g Harina de trigo de todo uso o repostería 200 g Avellana tostada y molida 1 Cucharadita de extracto de vainilla ½ Cucharadita de canela en polvo ½ Cucharadita de sal ¼ Cucharadita de clavo molido 1 Huevo mediano 1 Puñado de harina para extender la masa . . Ingredientes relleno y utensilios: . 350 g mermelada cerezas (Puede ser de grosellas o frambuesas) Al gusto almendra cruda y laminada (Para poner por encima de la tarta) 1 Huevo batido para pincelar la tarta 1 Molde desmoldarle de 26 cm 1 Hoja de papel de hornear, papel vegetal o encerado ------------------------------ No olvidéis tampoco suscribiros a mi canal de YouTube:    / @lolidominguezjimenez   O visitar mi Blog : http://lacocinadelolidominguez.blogsp... También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”:   / 264057980418847   Podéis visitar mi Google + Comunidad: https://plus.google.com/u/0/communiti... Verme en twitter:   / cocina_de_loli   Pinterest:   / recetas-para-cocinar   Instagram:   / la_cocina_de_loli_dominguez