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Como fazer cerveja artesanal sem equipamentos - BIAB - Pale Ale - PARTE 02 - Engarrafar + Priming

Renan_Seibert

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Como fazer cerveja artesanal sem equipamentos - BIAB - Pale Ale - PARTE 02 - Engarrafar + Priming

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Renan_Seibert
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LINK DA PARTE 03 - Degustação:    • Como fazer cerveja artesanal sem equipamen...   LINK DA PARTE 01:    • Como fazer cerveja artesanal sem equipamen...   Cerveja Pale Ale feita no modo raiz Método BIAB - Brew in a Bag PARTE 02 - Engarrafar/Envasilhar e Priming (carbonatação) Ingredientes: 5 g de açúcar a cada 500/600 ml de cerveja Álcool 70 - para esterilização Cloro - para eventual limpeza pesada das garrafas Utensílios: Funil Sifão automático ou manual Escova para garrafas (opcional) Garrafas de vidro + tampas de metal ou Garrafas pet Arrolhador (caso utilize garrafas de vidro) Método: Primeiramente lavar muito bem as garrafas com água quente e detergente. Caso alguma garrafa tenha resíduos que não saiam facilmente, você deixar ela de molho com um pouco de cloro puro por alguns minutos (lave bem para retirar o cloro, se utilizá-lo). Depois de limpas, esterilizar as garrafas com álcool 70. Pode-se jogar 100 ml de álcool em uma garrafa e ir passando esse mesmo álcool de uma garrafa para a outro. Deixar as garrafas secando com o gargalo para baixo. Após secas, adicionar o açúcar (5g a cada 500/600 ml de cerveja). Trasfegar a cerveja para as garrafas sem enche-las totalmente - deixar o pescoço da garrafa sem líquido. Tampar/arrolhar as garrafas (esterilizar as tampas com álcool 70 também). Reservar fora da geladeira por 2 semanas antes de consumir (eu deixo as minhas no mesmo local onde fiz a fermentação). Obs.: Caso for utilizar garrafas pet de água mineral de 500 ml você poder somente lavar com água corrente e depois esterilizar com álcool.