Berlin’de Meyhane Açmak: Almanya’da Türk Meyhanesi İşletmek Nasıl Bir Şey?

Berlin'de Türk meyhanesi açmak mümkün mü? Hem İstanbul Beyoğlu'nda hem Berlin'de Müşterek Meyhane'yi işleten Cihan'la konuştuk. Bingazi'de doğup Nazilli'de büyüyen, bulaşık yıkamamak için yemek yapmayı öğrenen ve 2014'te Beyoğlu'nda kat meyhanesi açan Cihan, oturumunun bitmesine 17 gün kala Berlin'e geldi ve sıfırdan meyhane kurdu. Bu bölümde konuştuklarımız: • Beyoğlu'nun son 12 yıldaki dönüşümü ve meyhanelerin Kadıköy'e kayması • Berlin'de neden hiç meyhane yoktu? Döner ve kebap kültürünün tarihi • Freelance vizeden Blue Card'a: Almanya'da şirket kurma ve oturum süreci • Anmeldung, banka hesabı, ruhsat, IHK belgesi – bürokrasiyle 20 kere yere düşmek • Almanya'da sakatat, beyaz peynir ve yoğurt bulmak mümkün mü? • Almanlar meyhane kültürüne nasıl tepki veriyor? Rakı içen Almanlar • Personel sorunu ve Türkiye'den gelen göçmen profilleri • Berlin'de ev bulma kabusu • Almanya'da gastronomi işi açmak isteyenlere tavsiyeler