Καρυδάκι Γλυκό (με Μυστικά και Σίγουρη Επιτυχία) - Walnut Dessert (with Secrets and Sure Success)

Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ * * SUBSCRIBE TODAY - FREE * Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love! * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ:    / @stellalovecook   🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here:    / @stellalovecook   💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💌Twitter : https://twitter.com/home 💌 Instagram :   / stella_love   💌 Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 To perfect it we need 1 ½ day and one night Serves: 60 servings Cuisine: Greek Cuisine Author : Stella Markou Components : First Phase : ▪ 60 pieces of tender green walnut For cleaning : A potato cleaner - A knife - A stick for skewers - Necessary gloves ▪ Ask specifically: "Extinguished Lime" ▪ We need the juice of 4 lemons Second Phase : We will weigh the nut. As much as the nut is, so will the sugar. Example : (2 kg of walnuts - 2 kg and sugar) ▪ I weighed my nut and it is 1 ½ kg ▪ 1 ½ kg sugar ▪ 2½ water glasses of water are ( 730 gr.) ▪ 200 gr. glucose ▪ The juice from ½ Lemon ▪ 15 pieces Cloves When we get to the process of weighing the walnuts and making our syrup : For every 1/2 kilo of walnuts we need 245 g. water Καλησπέρα σας. Ναι, μπορείτε! Στα γλυκά του κουταλιού, το ξινό (κιτρικό οξύ) χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτική λύση αντί του ασβέστη.Και τα δύο υλικά εξυπηρετούν τον ίδιο σκοπό: κάνουν το φρούτο τραγανό εξωτερικά και αποτρέπουν το λιώσιμό του κατά το βράσιμο. Τρόπος χρήσης: Αναλογία: Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ξινού ανά κιλό φρούτων.Διαδικασία: Μπορείτε είτε να διαλύσετε το ξινό σε νερό και να μουλιάσετε τα φρούτα για περίπου 1-2 ώρες πριν το βράσιμο, είτε να το προσθέσετε απευθείας στο σιρόπι προς το τέλος του βρασμού.Σημείωση: Εκτός από την τραγανότητα, το ξινό βοηθάει επιπλέον στο να μην ζαχαρώσει το σιρόπι 4 κουτ, γλυκού ξινό 1400γρ. νερό Εκτέλεση 1. Ρίχνουμε το ξινό και γεμίζουμε τη λεκάνη με νερό 2. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο τα φρούτα που θα επιλέξουμε ώστε να κάνουμε γλυκό του κουταλιού και τοποθετούμε από πάνω ένα βαρύ αντικείμενο για να είναι όλα τα φρούτα μέσα στο νερό. Τα αφήνουμε εκεί για 1 ώρα. 3. Ξεπλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, τα βράζουμε για 6 λεπτά αφαιρώντας τους αφρούς που ίσως βγάλουν.