築間為什麼不行了？

台中逢甲路上的築間幸福鍋物，現在 Google 地圖上寫著永久歇業。二零二四年築間營收五十七億八千萬，創下新高；隔年卻虧了三億兩千八百萬。 網友說太貴、肉變少、被抵制，這集把每一種說法拿去對財報和月營收：哪些對得上，哪些時間根本對不上。再看董事長自己怎麼說，以及同一個火鍋市場裡，王品為什麼看到的是空間。 你家附近的築間還開著嗎？留言跟我們說。 反直覺研究所｜日常裡那些不太直覺的問題 0:00 開場 1:10 01 外行人開火鍋店 2:29 02 真正的轉折 3:19 03 錢去哪了 3:53 04 第一次虧損 5:02 05 網友說的對不對 6:36 06 整個餐飲業都不好？ 7:21 07 董事長怎麼說 資料來源： ・遠見雜誌 2026-02-26〈兩年股價跌幅逾八成，築間董座自白：我們像是一個瘦子突然吃很胖〉 ・數位時代 2022-11-14〈築間明年第1季興櫃！餐飲小白殺出火鍋紅海〉 ・數位時代 2025-03-27〈築間登50億元俱樂部〉 ・今周刊 2026-01-04〈築間股價「170元→33元」暴跌8成，董座認「彎路走太多」〉 ・今周刊 2026-02〈乾杯、早餐王相準吃鍋400億元商機〉 ・經濟日報轉載中央社 2025-12-30〈築間林楷傑：未來不再自創品牌〉 ・工商時報 2025-01-08〈雙引擎推動 築間2024年營收57.84億元寫新高〉 https://www.ctee.com.tw/news/20250108... ・工商時報 2025-10-14〈《觀光股》上櫃首祭庫藏股 築間強彈後乏力〉 https://www.ctee.com.tw/news/20251014... ・工商時報 2025-11-13〈築間前3季每股虧2.86元 決撤出香港停損〉 ・經濟日報 2026-08-12〈築間退出日本市場〉 ・NOWnews 2026-02-10〈築間16年突降價！菜單真相挖出〉 https://www.nownews.com/news/6785125 ・NOWnews 2026-03-13〈築間去年虧3.28億「3原因曝」〉 https://www.nownews.com/news/6795399 ・東森新聞 2026-02-27〈築間「新菜單」降價！網熱議「肉盤份量」疑變少〉 ・經理人 2026-05-26〈築間財報股價雙見黑〉 ・遠見雜誌 2025-08-22 王品董事長陳正輝專訪 ・數位時代 2021-11-10〈瘋狂擴張後碰壁，海底撈一口氣關300間店求生〉 ・經濟日報 2026-01-24〈批發業營業額 寫新紀錄〉（經濟部統計） https://money.udn.com/money/story/108... ・築間餐飲（7723）公開資訊觀測站財報、HiStock 月營收、Yahoo 股市股價 ・勞動部基本工資公告 ・公開討論：PTT Stock 板、Threads、Google 地圖評論（一般網友帳號已模糊）