點解血糖越食越高？拆解10個飲食陷阱，教你點樣食飯先至唔會「爆錶」！#蔡瀾

好多長者以為戒咗甜品、唔飲汽水就叫有養生，點知一驗血糖就即刻「爆錶」！其實，真正令你血糖失控嘅，往往係你以為「好健康」嘅日常食物。 呢一集，我哋會數清楚10樣血糖「黑名單」，由白粥、腸粉數到即食麥皮，甚至係你餐餐都食緊嘅白飯。點解呢啲平時覺得清淡嘅嘢，升糖能力分分鐘勁過飲糖水？點樣食飯、點樣處理澱粉先至可以既飽肚又穩陣？想知道點樣食得開心又唔使擔心血糖，即刻睇埋落去！ 【時間軸】 00:00 點解戒咗糖血糖仲係高？你可能已經中咗呢啲陷阱！ 02:35 第10位：白粥 —— 糊化咗嘅澱粉，直入血管變成糖 04:50 第9位：腸粉 —— 睇落清淡，其實係高濃度「米糖」 08:15 第8位：即食燕麥片 —— 點樣揀先唔係食緊「糖麥粉」？ 10:15 第7位：南瓜 —— 破解「南瓜降糖」嘅迷思 12:15 第6位：果乾涼果 —— 濃縮咗嘅糖分炸彈 15:05 第5位：中式甜點 —— 蓮蓉、豆沙、月餅嘅糖油危機 17:35 第4位：蜂蜜 —— 當佢係保健品咁飲，係雪上加霜 19:25 第3位：果汁 —— 榨汁機榨走咗纖維，淨低嘅全部係糖 21:25 第2位：樽裝涼茶同糖水 —— 飲緊藥水味嘅甜水，唔係醫病 23:45 第1位：白飯 —— 全場最大大佬，餐餐必食但最易爆血糖？ 25:35 控糖五大黃金原則：進食次序、抗性澱粉、溝米、細碗同埋慢食 30:35 結語：食得穩陣先係大福，由今日起做個識食嘅高手！ #高血糖 #糖尿病飲食 #控糖 #健康飲食 #養生誤區 #白飯 #血糖指數 #長者健康 #病從口入 #健康科普 【頻道聲明與免責聲明】 本頻道係以「分享蔡瀾先生人生智慧」為出發點，旨在傳播蔡瀾先生過往對於生活、飲食同人生態度嘅見解，讓大家可以領略長輩嗰份通透與豁達。 重要聲明： 並非本人： 本頻道並非蔡瀾先生本人開設、經營或授權之官方帳號。我哋亦無意模仿或冒充蔡瀾先生嘅身份，亦無意誤導任何公眾，純粹係將前輩嘅理念整理同分享畀大家。 非醫療建議： 影片中提及嘅飲食習慣、生活方式或自然療法，純屬蔡瀾先生嘅個人分享與經歷，並非醫療建議、營養評估或任何專業診斷。每個人嘅體質同健康狀況都唔同，大家喺改變飲食或生活習慣前，請務必諮詢你嘅醫生或專業醫療人員。 責任歸屬： 對於觀眾因為參考本頻道內容而作出嘅任何決定或身體狀況，本頻道概不負責。 希望大家喺領略長輩智慧嘅同時，都能夠對自己嘅健康同生活負返責任，用適合自己嘅方式去過每一日。多謝大家嘅理解與支持。