Убойный выход. Сколько мяса дают ягнята разных пород в семь месяцев? Какая баранина вкуснее?

ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Казахстана». Это третье видео про откормочную площадку на 50 000 овец. В этот раз мы посещаем мясокомбинат, где произведём контрольный забой отобранных во второй серии баранчиков и определим убойный выход. Также мы посмотрим и продегустируем супер колбасу из пяти видов мяса: конина, верблюжатина, говядина, курицы, гусь Терминология: Убойная масса – это масса туши с внутренним жиром, но без головы, шкуры, ног, хвоста, внутренностей. Убойный выход – это отношение убойной массы к предубойной массе, выраженное в процентах, после 24-часовой голодной выдержки животного. Коэффициент мясности – это отношение количества съедобных частей туши к количеству несъедобных. ___________________________________ 👉 Смотри все видео из этого хозяйства    • Алаколь-Агро. Верблюды,  лошади, мясной ск...   👉 Смотри все видео по овцеводству    • Овцеводство   👉 Первая серия Как устроен самый большой отрытый откормочник для овец в Казахстане? Откорм овец зимой без навеса.    • Как устроен самый большой отрытый откормоч...   👉 Вторая серия: Тысячи ягнят зимой в -37°С под открытым небом набирают вес! Откорм ягнят в Казахстане. Овцы и бараны    • Тысячи ягнят зимой в -37°С под открытым не...   ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU: https://fermerae.taplink.ws ✉️ По вопросам сотрудничества и рекламы: youtube@fermer.ru https://t.me/fermerconnect ___________________________________ 📢 Контакты хозяйства Алаколь-Агро По овцам +7 777 125 9444 Умирбек По лошадям +7 778 001 7017 Алмаc Офис +7 705 766 7028 👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе, или заказать по телефону +7 777 233 20 20 ___________________________________ #ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство