Monas de Pascua de Murcia. Recetas que funcionan y nunca fallan.

Las Monas de Pascua de Murcia son un buen ejemplo de Dulces tradicionales de Semana Santa. Esta receta es muy fácil y no te fallará. #monas #recetasdecocina #semanasanta #postres #spanishrecipes INGREDIENTES: 825 gramos de harina de fuerza 250 ml de leche ( hoy desnatada) 125 ml de aceite de girasol 200 gramos de azúcar 3 huevos tamaño L 50 gramos de levadura fresca 20 ml de agua de azahar 1/2 cucharadita de sal Ralladura de 1 limón ELABORACIÓN: Coger un poco de la harina y la mitad de la leche ( tibia ) y disolver en ella la levadura. Dejar tapado 15 minutos. Este prefermento hará que las Monas sean más duraderas. Añadir el resto de ingredientes y luego el prefermento. Trabajar en el recipiente o en amasadora y dejar reposar 1 h. Hacer porciones de 60 gramos ( estas son de 90) y dejar reposar tapadas de 1.5 h a 2 horas hasta que doblen el tamaño. Pintar con huevo ( le pongo un poco de leche ) y espolvorear con azúcar. Hornear de 20 a 25 minutos a 185°C No os paséis de exceso de dorado. Si te gustó la receta dame un like 👍 , suscríbete a mi canal, comparte mis recetas, activa la campanita 🔔 y no te perderás los nuevos vídeos ( está al lado de donde te suscribes al canal )y no dudes en preguntar cualquier duda o en decirme que tal te salió. La Cocina de Yiyi