Co Japonci opravdu jedí každý den — a proč se dožívají sta let

V tomhle videu se podíváme na to, co Japonci skutečně jedí každý den — žádné sushi, žádné superfoods, jen překvapivě prostá jídla, která jim pomáhají dožívat se sta let. Zjistíte, jakou roli hraje fermentace, proč Japonci jedí jen do osmdesáti procent sytosti a co je umami — ta tajemná pátá chuť, kterou Evropa dlouho neznala. A hlavně — co z toho všeho můžete jednoduše převzít do české kuchyně, aniž byste měnili celý jídelníček. Pokud vás zajímá, jak se Japonci dívají na jídlo, zdraví a dlouhověkost, odebírejte kanál Japonská cesta.