За такие печенья пекарни берут целое состояние! Я сделала их обычной ложкой. Гости были в шоке!

🍫 Хрустящее шоколадное печенье, которое буквально тает во рту! Интенсивно шоколадное, нежное и приятно хрустящее. Миндаль придаёт им лёгкую хрустящую текстуру, а белый шоколад и фисташки делают их похожими на маленькие печенья из хорошей кондитерской. Идеально к кофе, чаю или в качестве сладкого угощения для гостей. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔺 100 г мягкого сливочного масла 🔺 щепотка соли 🔺 40 г сахарной пудры 🔺 20 г растительного масла 🔺 1/2 чайной ложки 9% уксуса 🔺 15 г какао-порошка 🔺 15 г кукурузного крахмала 🔺 40 г растопленного горького шоколада (у меня 56% какао) 🔺 около 150 г муки 🔺 1/2 чайной ложки разрыхлителя 🔺 40 г рубленого миндаля Для украшения: 🔺 растопленный белый шоколад 🔺 рубленые фисташки или другие любимые орехи ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мягкое масло соедините со щепоткой соли и сахарной пудрой. Взбивайте 3–4 минуты, пока масса не станет светлее и пушистее. Добавьте растительное масло и уксус, тщательно перемешайте. Затем всыпьте какао и кукурузный крахмал. Добавьте растопленный горький шоколад и снова перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и добавляйте порциями. Точное количество муки может немного варьироваться. Тесто должно оставаться мягким и не обязательно собираться в однородный ком. Добавьте рубленый миндаль. Формируйте печенье ложкой для мороженого или руками. Ложка для мороженого придаст характерные бороздки на поверхности. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Время выпекания подберите под особенности вашей духовки. После полного остывания украсьте печенье растопленным белым шоколадом и посыпьте фисташками. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏱️ РАЗДЕЛЫ: 00:00 Приветствие 00:03 Масло 00:09 Соль и сахарная пудра 00:29 Взбивание массы 00:49 Растительное масло 00:54 Уксус 01:07 Какао и кукурузный крахмал 01:28 Горький шоколад 02:10 Мука и разрыхлитель 02:48 Рубленый миндаль 03:10 Формирование печенья 04:31 Выпечка 04:58 Украшение белым шоколадом и фисташками 05:46 Готовое печенье ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 💬 Напишите в комментариях, с какими орехами вы бы приготовили это печенье. 👍 Если рецепт вам понравился, поставьте лайк и поделитесь им с друзьями. 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты. Приятного аппетита! ❤️