مربى الباذنجان الذهبي على الطريقة السورية

مربى الباذنجان الذهبي على الطريقة السورية المقادير كيلو غرام من الباذنجان حبات صغيره صافي بعد التقشير حوالي (٣٥الى٤٠)حبه صغيره تقريبا الرائق(ماء الكلس) ٢ليتر ماء ساخن نصف كوب بودرة الكلس ملاحظه:بعدتصفية الرائق من الكلس واضافة الباذنجان بنضيف ماء بحرارة المطبخ بحيث يغمر الباذنجان مع الثقل حتى مايسود الباذنجان قطر مربى الباذنجان ٥كوب معياري سكر(كيلو غرام) ٢ليتر ماء(١٠كوب معياري) معلقةصغيرة ملح الليمون المطيبات اختياريه انا اضفت ٥حبات مستكه و معلقه كبيرة ماء زهر ممكن اضافة/قرفه/قرنفل/ وممكن بدون مطيبات (اختياري) الحشوات(اختياري) جوز قلب/لوز/فستق حلبي او بدون حشوات حسب الرغبه ملاحظة١:الكلس امن لاتخافوا منه ويستخدم كثيرا بالصناعات الغذائيه ملاحظة٢:الكميه الي بالعرض النهائي كيلو ونص من الباذنجان    • حلاوة مربى القرع على الطريقة الفلسطينية | ...