Torta di ceci criminale LIVORNO

Oggi a Livorno vedremo chi tra quest'ultima e Pisa ha la farinata migliore. A livorno a differenza di Pisa si chiama torta, se si mangia solo la farinata, se la si prende con la focaccia o col pane si chiama cinque e cinque perche' una volta erano proprio cinque lire di pane e cinque lire di torta. Impasto fatto di farina di ceci, acqua, olio e sale, la assaggio anche in versione con le melanzane sott'olio. Che dire, ottima e se vi siete persi l'epidosio di Pisa, andatelo a vedere!