JE CUISINE CHEZ RACHID À ESSAOUIRA | Tajine de poisson - Claire

Bienvenue à Essaouira ! 🌊 Dans ce 3ème épisode de ma série "J'irai cuisiner chez vous", je vous emmène au bord de l'Atlantique pour découvrir un secret bien gardé : le tajine de poisson local (le Sanor). Oubliez les circuits touristiques classiques ! Je commence par explorer le port de pêche et le marché de la Médina pour dénicher le poisson le plus frais possible. Ensuite, direction le restaurant de Rachid qui a accepté de m'ouvrir ses portes pour me transmettre son savoir-faire. Entre la marinade aux épices, le secret de la cannelle et la cuisson traditionnelle, vous saurez tout sur la préparation du "Tajine d lhout". Un immense merci à Rachid pour son accueil et sa générosité. Si vous passez par Essaouira, n'hésitez pas à aller lui rendre visite ! Si la vidéo vous plaît, n'oubliez pas de laisser un petit pouce bleu, de vous abonner et de me dire en commentaire quelle spécialité marocaine je devrais tester ensuite ! 🇲🇦 Chapitres : 00:00 Introduction à Essaouira 00:41 Direction le port de pêche 01:23 À la recherche du poisson Farle (Sanor) 02:14 Marché aux poissons de la Médina 02:56 Rencontre avec Rachid 04:07 Préparation et marinade du poisson 06:01 Assemblage du tajine : carottes et oignons 07:21 Le secret de la cannelle et des raisins secs 08:18 Cuisson à l'huile de montagne 09:12 Dégustation du Tajine d lhout 10:28 Conclusion et remerciements J'espère que cela t'aidera à bien mettre en avant ton contenu ! Tu n'as plus qu'à copier-coller le tout dans YouTube Studio. Si toi aussi tu aimerais me faire découvrir une spécialité et m'apprendre à la cuisiner (de n'importe où sur terre), partager un moment avec moi, envoie moi un mail à fitclaire@yahoo.com Claire -------------------------------------------------------------------------- Suivez moi aussi sur les réseaux sociaux: I N S T A G R A M : @fitclaire   / fitclaire   T I K T O K : @fitclaire P A G E F A C E B O O K :   / fitclaire   C H A I N E Y O U T U B E " F I T C L A I R E" :    / fitclaire   ------------------------------------------------------------------------- CONTACT MAIL : fitclaire@yahoo.com (contact professionnelle uniquement)