Напиток дзен: как амазаке восстанавливает вашу «Хару» (место успеха)

«Это Путь современного самурая. Мы объединяем древнюю японскую мудрость и здоровье кишечника, чтобы обрести непоколебимый разум». ◆Членство в HASHIRA◆ Мудрость самурая x Здоровье кишечника. Овладейте непоколебимым разумом с помощью японских ритуалов и искусства кулинарии. Присоединяйтесь к Додзё, чтобы изменить свою судьбу. →   / @taon_from_japan   ーーーーー Откройте для себя Амазаке (甘酒) — тысячелетний ферментированный супернапиток из риса и кодзи. Натурально сладкий, богатый ферментами и не содержащий кофеина, Амазаке ценился монахами и императорами за свои омолаживающие свойства. --------------------- 01:22 Что такое амазаке? Объяснение амазаке с научной точки зрения 02:41 Ингредиенты для приготовления амазаке 03:43 Как приготовить амазаке в кастрюле 05:41 Как приготовить амазаке в йогуртнице 07:30 Способ хранения и срок годности 08:10 Вопросы и ответы 09:03 Способы использования амазаке 09:36 Примеры неудачных попыток и решения 13:10 Заключение --------------------- ☆Сухой рисовый кодзи также продается на Amazon в США. https://amzn.to/4o75F6r ☆Йогуртница https://amzn.to/4qp2eJL В этом видео я покажу вам, как приготовить амазаке дома двумя простыми способами. Вы также узнаете историю о том, почему амазаке в Японии называют «жидкой капельницей». 🌾 ⚡ ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ: ✅ Как легко приготовить амазаке дома ✅ Ферменты и пробиотики в амазаке ✅ Польза для здоровья: баланс кишечника, энергия и сияние кожи ✅ Как наслаждаться амазаке горячим или холодным ----------- 【Как приготовить амазаке из сырого риса в кастрюле】 【Ингредиенты】 Сухой рисовый кодзи... 200 г Сырой японский рис... 150 г (1 стакан) Вода... 650 мл 1. Приготовление рисовой каши в кастрюле Промойте рис, хорошо слейте воду, поместите в кастрюлю, добавьте 650 мл воды, накройте крышкой и варите на медленном огне. 1. После закипания варите около 12 минут (если вода начнет выкипать, откройте крышку, чтобы отрегулировать огонь). 2. Выключите огонь и дайте настояться 10 минут. Рисовая каша готова. 3. Добавьте кодзи. Дайте остыть до 55°C (используйте термометр для точного измерения температуры). Добавьте измельченный рисовый кодзи, хорошо перемешайте и накройте крышкой. 4. Ферментация. Оберните кастрюлю 2-3 слоями газеты и банным полотенцем. Поместите в термосумку и поставьте в теплое помещение или на электрическую грелку, если холодно. Ферментируйте 8 часов. Переложите в термосумку для сохранения тепла. 【Способ приготовления амазаке из риса, сваренного в йогуртнице】 【Ингредиенты】 Сухой рисовый кодзи...200 г Свежеприготовленный японский рис...1 стакан (примерно 320 г) Вода...400 мл 1. Разотрите рисовый кодзи между ладонями, чтобы отделить зерна. 2. Поместите сваренный рис и воду в стерилизованную емкость и тщательно перемешайте. Убедитесь, что температура не превышает 55°C (121°F). Добавьте отделившийся рисовый кодзи и продолжайте перемешивать. 3. Закройте йогуртницу крышкой и установите ее на подставку. 4. Установите температуру на 55°C и таймер на 8 часов, затем нажмите кнопку «Старт». 5. Через 8 часов, если появился сладкий вкус, напиток готов. 6. Взбейте до однородной консистенции. Храните в холодильнике. ----------------- 🧠 ПОДТВЕРЖДЕНО НАУЧНЫМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ: Богат натуральными глюкозой и аминокислотами Содержит витамины группы В и пищеварительные ферменты Поддерживает здоровье кишечной микрофлоры и кожи #Амазаке #Ферментация #ЯпонскаяЕда #СуперНапиток #Кодзи #ВеганскийЯпонскийСтол #ЗдоровыйОбразЖизни #ЯпонскаяКультура #Здоровье #ДревняяЯпония