Como o Pastel Foi Parar no Brasil?

Por que o pastel de feira parece tão brasileiro, se sua história tem pistas que levam para muito além do Brasil? Aquela cena clássica da feira, fritura na hora e um caldo de cana ao lado, parece fazer parte da cultura brasileira desde sempre. Mas a origem do pastel que conhecemos não é tão simples. Existem influências da culinária chinesa e japonesa, mas não há documentação suficiente para apontar um inventor específico ou uma única origem comprovada. Neste vídeo, você vai descobrir como essas influências chegaram ao Brasil, o papel da imigração japonesa e chinesa, o crescimento das feiras livres de São Paulo e como o pastel foi sendo adaptado até ganhar uma identidade própria. Você já imaginava que a história do pastel de feira fosse assim? 👇 Inscreva-se no Peraí Brasil para descobrir a história por trás das coisas que fazem parte do nosso cotidiano.