FRITADA DE BACALAO🐟🌶️🧅🍅 CON TOMATE. Exquisito😋

Exquisito plato de migas de bacalao con fritada. Todo un placer para los amantes del bacalao. INGREDIENTES: Migas de bacalao Harina Cebolla Pimiento verde Tomate frito Coñac Pimiento rojo Aceite PREPARACION: Desalamos las migas de bacalao y las escurrimos. Las pasamos por harina y las freímos en una sartén. Reservamos. En otra sartén freímos las verduras limpias y troceadas y cuando estén hechas añadimos el tomate frito y una chorradita pequeña de coñac. Incorporamos las migas de bacalao y se mezcla todo bien. Probamos de sal y rectificamos el punto de azúcar si fuera necesario.