KELEWAT NEKAT BIKIN PESANAN 350 PCS SOES VLA CUMA PAKAI OVEN DAN LOYANG KECIL

Soes, soes vla, isian snack box, ide jualan, pastry, KELEWAT NEKAT BIKIN PESANAN 350 PCS SOES VLA CUMA PAKAI OVEN KECIL 🍀Bahan kulit 500 gr margarin 1 liter air 1 sdm garam 600 gr tepung terigu pro sedang 16 butir telur uk sedang ( jika besar bisa dikurangi) 1x resep diatas menghasilkan kurang lebih 110 pcs kulit soes ( dicomot in anak2 jadi kurang tau pastinya berapa) Jadi bikin 3x resep dan tambah 1/2 resep lagi Total 360 pcs kulit soes aq save aman selebihnya buat para bocil 🍀Bahan vla 360 gr tepung terigu 150 gr tepung maizena 600 gr gula pasir 5 butir kuning telur 300 gr SKM 150 gr margarin 2 liter susu UHT full cream 1 liter air Vanili bubuk Resep diatas untuk 120an isian vla, jadi buat 3x resep Porsi pas banget buat jumlah diatas 360 pcs isian lumayan banyak Tips aman buat kulit soes pastikan oven sudah dalam keadaan panas stabil, untuk otang ( oven tangkring ) gunakan api besar cenderung sedang Letakkan di rak bawah disaat awal pemanggangan setelah setengah mengembang pindah rak atas lanjut isi loyang baru di bagian rak bawah. Cek kematangan keluarkan kulit soes dari rak atas, Putar posisi begitu seterusnya hingga selesai. Kelebihan : lebih efisien dan cepat Kelemahan : waktu tidak bisa jadi patokan rawan gosong bila kelewat waktu panggang jika memakai oven listrik gunakan suhu 250°c api atas bawah time 30 - 40 menit, 10 menit terakhir turunkan suhu ke 200°c Hanya bisa untuk 1 loyang saja. Kelebihan : lebih santai bisa sambil ngerjain kerjaan lain Kelemahan : hanya bisa panggang satu baris dan boros listrik jangan pernah buka tutup oven sebelum kulit soes benar2 matang ( tidak ada buih)