Variotinto. Huélamo

Huélamo, una población de la Serranía conquense que atesora un gran patrimonio natural y etnográfico que durante siglos la convirtieron en la puerta de entrada de los reinos aragonés y castellano. Esta estratégica situación permitió a Huélamo ser un destacado pueblo de la Mesta (agrupación medieval de ganaderos trashumantes), al atravesar la Cañada Real Conquense o de Los Chorros, el municipio camino de Andalucía. De hecho, aún hoy en día son varios los pastores que practican este ancestral oficio de la trashumancia, desplazando sus ganados a Córdoba en invierno, para en primavera retornarlos hasta los pastos de la Sierra de Cuenca.