Co powoduje ZAKALEC w cieście?

🌟 Interaktywny pakiet książek Orchideli z filmami 📚 🎥 sprawdź tutaj 👉🏻 https://bit.ly/orchideli-youtube-pakiety ❤Facebook:   / orchidelicom   ❤Instagram   / orchideli   ❤GRUPA Orchideli na FB https://bit.ly/3gUs2s6 ❤TIKTOK: https://bit.ly/39DpLBm ❤SNAPCHAT/orchideli PLAYLISTY orchideli: ♥ Przepisy na ciasta - https://bit.ly/34UyPQb ♥ Proste i szybkie ciasta z owocami - https://bit.ly/31PqZW1 ♥ Ciasta bez pieczenia - https://bit.ly/2EWIJG6 ♥ Dla dzieci - https://bit.ly/2EP1StV ♥ Przepisy na bezę - https://bit.ly/32SmYQ0 ♥ Podstawy pieczenia - https://bit.ly/2YYy4BZ ♥ Przepisy na sernik - https://bit.ly/2EUWDbN ♥ Przepisy na ciasta drożdżowe i rogaliki - https://bit.ly/31PWjnJ ♥ Przepisy na chleby i bułeczki - https://bit.ly/3jPxej9 ♥ Przepisy na biszkopt - https://bit.ly/2QMNJjf ♥ Przepisy na torty czekoladowe - https://bit.ly/2YV71aQ ♥ Przepisy na torty dla dzieci - https://bit.ly/2YZQJNE ♥ Przepisy na torty na chrzciny i komunię - https://bit.ly/34Xh82o ♥ Tłusty Czwartek https://bit.ly/3jif49B ♥ Przepisy na pierniczki - https://bit.ly/3i6oGDb ♥ Boże Narodzenie - https://bit.ly/30kfbKq ⭐Dlaczego powstaje zakalec? 1. Zimne składniki gorzej się łączą ze sobą. 2. Składniki są zbyt długie i intensywnie mieszane. 3. Czynnik ludzki (źle odmierzone składniki, pominięcie jakiegoś składnika, błędy w przeliczeniach 250 ml ≠ 250 g) 4. Błędy w przepisie: zbyt duża ilość składników obciążających, takich jak cukier czy tłuszcz. 5. Użycie termoobiegu 6. Zaglądanie do piekarnika, poruszanie ciastem ⭐Co w sytuacji, gdy wyszedł zakalec? 1. Sprawdzamy komentarze pod przepisem 2. Sprawdzamy możliwość pomyłki w odmierzeniu składników (lub ich nie dodaniu) 3. Sprawdzamy, czy zastosowaliśmy właściwy typ mąki 4. Analizujemy przyczyny powstawiania zakalca (wyżej) punkt po punkcie ⭐Ciekawe artykuły o zakalcu 1. Smartbake.pl - https://smartbake.pl/zakalec/ 2. MojeGotowanie.pl - https://www.mojegotowanie.pl/artykul/... 3. wszystkiegoslodkiego.pl - https://wszystkiegoslodkiego.pl/porad... 4. przepisy Joli - https://przepisyjoli.com/2017/08/6-na... 5. Dorota Kamińska - https://www.dorotakaminska.pl/zakalec/ #orchideli#ciasto#zakalec