Diferença entre cacau natural e cacau alcalino. Receita de bolo de chocolate sem erros!

Bolo de Chocolate Receita: 3 ovos 60gr de cacau em pó natural 330gr de açucar 240ml iogurte natural 120 ml óleo 280 gr de farinha de trigo 5 gramas de bicabornato de sódio 12 gr de fermento químico pitada de sal