Aprendé a preparar unas deliciosas facturas de manzana y pastelera | #QuéMañana | Receta

Val Barral (@val_barral) nos enseña a preparar unas facturas con masa de hojaldre rápido que combinan la suavidad de la crema pastelera con la frescura de la manzana verde. Ingredientes Para el hojaldre rápido 300 g de harina 0000 200 g de manteca 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 125 ml de agua Para la crema pastelera 500 ml de leche entera 200 g de azúcar 3 huevos 50 g de harina 0000 40 g de almidón de maíz Esencia de vainilla Para el relleno 4 manzanas verdes 4 cdas. de azúcar común Coco rallado c/n Almíbar Procedimiento 1. Preparar el hojaldre Mezclar la harina, la manteca, la sal, el azúcar y el agua. Amasar hasta que no quede harina suelta. Es normal que queden partes de harina y manteca separadas. Extender la masa sobre la mesa con un poco de harina, ayudándote con un palote y un cornet para comenzar a generar el hojaldre. 2. Dar las vueltas Hacer vueltas simples llevando cada extremo hacia el centro. Repetir este proceso 4 veces. Tapar la masa con film y llevar a la heladera cuando sea necesario si pierde temperatura. 3. Cortar y cocinar Estirar la masa hasta alcanzar 0,5 cm de espesor. Cortar de forma rectangular, liberando el hojaldre. Hacer un hueco en el centro y pinchar con un tenedor. Colocar la crema pastelera y las manzanas cortadas finas, encimándolas unas sobre otras. Cocinar a 180 °C durante 25 minutos. Pintar con almíbar al final y colocar coco rallado en los costados. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. ¡Miranos de lunes a viernes a las 10 por #ElNueve o ElNueve.com.ar! Síguenos en:   / qm_c9     / qm.canalc9     / qm_c9   📺 Por #ElNueve y ▶️ en YouTube