Sarea - Aurul alb care a clădit imperii

Sarea este mai mult decât un simplu ingredient în bucătărie. Este „aurul alb” care a modelat civilizația, a dictat soarta imperiilor și a fost prima monedă universală. De la marșul pentru sare al lui Gandhi până la rolul său în revoluții, află cum acest mineral banal a controlat destinul omenirii timp de 8 milenii. Totuși, astăzi ne confruntăm cu un paradox: avem nevoie de sare pentru a supraviețui, dar consumul modern ne pune sănătatea în pericol.