¿Por qué el Chilhuacle es el ingrediente secreto del Mole Negro Oaxaqueño?

Viajamos a #Cuicatlán para conocer los campos del famoso Chile huacle o el #chilhuacle que no debe faltar en el auténtico #molenegro Oaxaqueño. Don Luis, quien es el productor de este chile ya con muchos años de experiencia, nos plática cuales son los cuidados que requiere la planta, inversión, la mejor temporada y el precio que lo venden en el mercado y cuál es la mejor temporada y si realmente es rehabilitable. Incluso lo mandan hasta Estados Unidos; hoy en día ya pocos lo cultivan. ¿En cuántas hectáreas lo cultivan? ¿Cuánto tiempo dura el chile después de cosecharlo? ¿Cuántas toneladas llegan a vender?